Geplaatst door: jac
22-03-2021 om 09:27
enzympracticum
Beste collega's,
Heeft er iemand een enzym practicumvoorschrift voor de bovenbouw (Havo/VWO) die je met verschillende condities kunt uitvoeren (concentratie, pH en temperatuur) ?
Groet,
Nancy Jacobs, Huygenslyceum reacties: 4
Heeft er iemand een enzym practicumvoorschrift voor de bovenbouw (Havo/VWO) die je met verschillende condities kunt uitvoeren (concentratie, pH en temperatuur) ?
Groet,
Nancy Jacobs, Huygenslyceum reacties: 4
Reactie van: p.van.altenborg@hr.nl
22-03-2021 om 09:41
Dag Nancy,
Ik heb ooit een practicum uitgewerkt met een colorimetrische bepaling van zetmeelafbraak door amylase. En dan met verschillende factoren: concentratie zetmeel, concentratie enzym, pH, temperatuur. Het aardige daarvan is dat er vrij makkelijk verschillende versies van vrijwel hetzelfde practicum zijn te maken.
Een tijdje geleden kwam dezelfde vraag langs in de toa mailinglijst en toen heb ik een paar voorschriften gedeeld met andere TOA's. Het is niet panklaar; dus je moet er wellicht zelf nog wat aan uitproberen. Misschien dat de andere collega's inmiddels meer weten.
Laat even weten of je geïnteresseerd bent: p.van.altenborg@hr.nl
Vriendelijke groet,
Peer
Ik heb ooit een practicum uitgewerkt met een colorimetrische bepaling van zetmeelafbraak door amylase. En dan met verschillende factoren: concentratie zetmeel, concentratie enzym, pH, temperatuur. Het aardige daarvan is dat er vrij makkelijk verschillende versies van vrijwel hetzelfde practicum zijn te maken.
Een tijdje geleden kwam dezelfde vraag langs in de toa mailinglijst en toen heb ik een paar voorschriften gedeeld met andere TOA's. Het is niet panklaar; dus je moet er wellicht zelf nog wat aan uitproberen. Misschien dat de andere collega's inmiddels meer weten.
Laat even weten of je geïnteresseerd bent: p.van.altenborg@hr.nl
Vriendelijke groet,
Peer
Reactie van: Clemens
22-03-2021 om 10:09
Al op Bioplek gekeken ?
Wij doen zoiets als deze
https://www.bioplek.org/techniekkaartenbovenbouw/techniek32amylase2.html
Variabele is de pH (drie tot acht) . Af te breken stof is zetmeel. Enzym is diatase. De leerlingen maken optimum curve enzym.
in coronatijd liever niet met echt speeksel klassikaal werken lijkt me. Diatase komt uit potje en is veiliger. Maak dat enzym elke keer vers in leiding water.
Een (1) aspect varieren lijkt me beste anders word de proef veel te groot (en/of niet juiste wetenschappelijke aanpak)
Wij doen zoiets als deze
https://www.bioplek.org/techniekkaartenbovenbouw/techniek32amylase2.html
Variabele is de pH (drie tot acht) . Af te breken stof is zetmeel. Enzym is diatase. De leerlingen maken optimum curve enzym.
in coronatijd liever niet met echt speeksel klassikaal werken lijkt me. Diatase komt uit potje en is veiliger. Maak dat enzym elke keer vers in leiding water.
Een (1) aspect varieren lijkt me beste anders word de proef veel te groot (en/of niet juiste wetenschappelijke aanpak)
Reactie van: Leendert Stam
14-04-2021 om 14:12
Nancy,
Heb je al wat je wilt? Anders kan ik misschien ook nog wel wat voor je betekenen met enzym practica. Ik hoor het wel.
Leendert
Heb je al wat je wilt? Anders kan ik misschien ook nog wel wat voor je betekenen met enzym practica. Ik hoor het wel.
Leendert
Reactie van: jac
21-04-2021 om 09:41
Leendert Stam,
Voor het enzym practcium zou ik graag met je in contact komen.
jac@huygenslyceum.nl
Groet Nancy
Voor het enzym practcium zou ik graag met je in contact komen.
jac@huygenslyceum.nl
Groet Nancy