Natuurlijke indicatoren

Er zijn in de natuur meerdere stoffen, producten te vinden die van kleur veranderen, bij een andere pH (=zuurgraag). Een heel bekend voorbeeld is de hortensia, waarvan ze vertellen, dat die als hij in zure grond is geplaatst in een andere kleur bloeit, dan wanneer hij in neutrale grond staat. Maar er zijn meer voorbeelden bekend, bij scheikunde gebruiken we heel vaak rode koolsap om de zuurgraad te herkennen. Vandaag gaan we aan de slag met diverse soorten fruit.