Bepaling Vit C gehalte tablet

Leerlingen bepalen het vitamine C-gehalte in een tablet via een redoxtitratie, waarbij jodaat in zuur milieu jood vormt dat reageert met ascorbinezuur. Zodra alle vitamine C is omgezet, kleurt de oplossing met zetmeelindicator blauwpaars en kunnen ze uit het volume jodaatoplossing het vitamine C-gehalte berekenen.