Enzympracticum urease

Leerlingen onderzoeken de werking van het enzym urease door te meten hoeveel ammoniak ontstaat bij verschillende concentraties ureum. Ze bepalen dit semi-kwantitatief via titratie met zoutzuur en analyseren de enzymactiviteit door een grafiek te maken van het aantal benodigde druppels zuur per ureumconcentratie.