Spinazie extract scheiden met kolomchromatografie -2

Leerlingen maken een extract van spinazie en scheiden de kleurstoffen met behulp van kolomchromatografie, waarbij ze gebruik maken van verschillen in polariteit en oplosbaarheid. Ze analyseren de volgorde van de fracties en verklaren die op basis van chemische eigenschappen van de stoffen en de gebruikte fasen.